WELG | Graz’ın simge işletmelerinden biri olan Sorger Fırını, Jakominiplatz’daki en büyük şubesini 14 Aralık’ta kapatıyor. Neredeyse 50 yıl boyunca bölgeye hizmet veren bu fırın, değişen stratejiler ve yeni projelerle farklı bir yola giriyor.

Taşınma ve Yeni Strateji

Jakominiplatz’daki büyük şubenin kapanması, Sorger’in daha küçük şubelerden oluşan bir ağ stratejisine geçişinin bir parçası. Şirket, Eisernes Tor’da daha küçük bir şube açarken, Sporgasse’deki iki katlı "Sorger" şubesi kalmaya devam edecek.

Kapanış Etkinlikleri: Bit Pazarı

Sorger tarihine veda etmek isteyenler için kapanış öncesinde özel bir etkinlik düzenleniyor. Albin Sorger-Domenigg, 13 Aralık Çarşamba günü sabah saat 6’dan itibaren fırının içinde bir bit pazarı kurulacağını duyurdu. Bit pazarında, sofra takımları ve fırının tarihine ait diğer ürünler uygun fiyatlarla satışa sunulacak.

Yeni Projeler Yolda

Sorger’in kapanışları, yeni projelere yer açıyor:

• Leibnitz Projesi (Mart 2025): Lebenshilfe Leibnitz ile işbirliği içinde, engelli bireylerin birincil işgücü piyasasına katılımını destekleyecek bir catering işletmesi açılacak.
• Unterpremstätten Şubesi (Sonbahar 2025): Graz’ın güneyinde yeni bir şube açılması planlanıyor.

Şube Yerine Yeni Kiracılar

Jakominiplatz’daki binanın boş kalmaması için çalışmalar sürüyor. Evin sahipleri, potansiyel kiracılarla görüşmelere başladı bile.

Sorger’in bu dönüşüm hamlesi, 50 yıllık bir dönemin kapanışını işaret ederken, yeni projeleriyle geleceğe yönelik umutlarını yansıtıyor.

@welgmedya.com